カテゴリ:秋

お待たせいたしました。朝晩の冷え込みが身にしみる季節になって参りましたが当館の新作冬料理が11月28日(水)より提供が始まりましたのでお知らせします。寒いこの季節、炎の灯りで温かさを感じていただける、旬の食材を使ったお料理をご用意させていただきました。そ ...

里山の別邸にろうそくの灯りが灯りました。柔らかく、温かいひかりでおもてなし、スタッフみんなでつくりました。施設の灯りと相まってとてもきれいな光景が拡がっています。この機会にぜひ「里山の別邸」にお越し下さい。  11月~12月 直前割引等、お得なプランはこ ...

里山の別邸の敷地内が「アサギマダラ」の聖地に! 春先に植栽した「フジバカマ」の苗がこの秋見事に花咲きました。これを好むチョウ「アサギマダラ」が花の蜜に集まってきて話題に!伊豆新聞にも取り上げられています。「アサギマダラ」は数千キロもの長い距離を移動するチ ...

里山の別邸 下田セントラルホテルの近くに「上原美術館」がございます。2017年11月3日にリニューアルしましたが、その1周年記念の特別展として「伊豆の平安仏~半島に花ひらいた仏教文化~」を現在開催中です。展示される仏像には数十年に一度のみ開帳される厳重な ...

記録的な猛暑が過ぎ去り、過ごしやすい季節になってきた里山の別邸では、食欲の秋を満喫する新作料理のご提供を始めました。今回のお料理は至る所に「秋らしさ」を感じ、目で楽しみ、舌で味わっていただける内容となっています。最初にお出しする「口取り」は「満月豆腐」「 ...

新しい季節に新しい食のよろこびを…ご夕食のお献立が「秋の新作」になりました。※秋の新作料理は、実りの里山をイメージした五感で感じる料理となりました。季節のお楽しみ料理「宝楽」は「秋の里山鍋」と題し、天城地方の秋から冬に食される猪鍋をイメージした、ゴールデ ...

賑やかな夏が一段落した9月の後半、下田は伊勢海老漁が解禁を迎えます。伊勢海老が美味しい旬の季節は9月の終わりから5月の始め頃。海が荒れる冬が美味しさのピークと言われており、丁度禁漁の時期に伊勢海老は産卵を迎えます。下田では毎年、9月20日より12月20日 ...

爽やかな秋風が心地よい季節、旬を味わう食の喜びを・・・お待たせしました。当館自慢の和会席膳【四季彩※】が装いも新たに秋の新作となって登場!秋の四季彩は、人気の”金目鯛の姿煮”をはじめ、秋らしい素材をふんだんに取り揃えました。>四季彩料理を愉しむご宿泊プラン ...

賑やかな夏休みが一段落を迎える9月。9月後半から下田は伊勢海老漁が解禁となり、夏の間に大きく美味しく育った伊勢海老が食べ頃を迎えます。心地よいせせらぎと湯の音に包まれて湯浴みを楽しんだ後は、美味しいお料理がお待ちかね。里山の別邸では素材の良さを活かして、 ...

屋外プール休止のご案内平素は「里山の別邸 下田セントラルホテル」をご愛顧賜り厚く御礼申し上げます。さて、本日11月1日より来年3月31日まで、屋外プールの営業を中止させて頂きます。ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。  ...

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